标题 | 关于夏至吃什么蔬菜和水果比较好 |
范文 | 夏天到了以后,天气变得非常的炎热,人们对于食物的胃口也会变得很淡,那么夏至到了该吃什么蔬菜最适合,为了方便大家,一起来看看吧!下面给大家分享关于夏至吃什么蔬菜和水果比较好最新,欢迎阅读! ![]() 夏至吃什么水果和蔬菜 夏至的水果:梨、西瓜、香蕉、猕猴桃 夏至的蔬菜: 1、夏至吃花菜:生津止渴 2、夏至吃南瓜:补中益气 3、夏至吃菠菜:润肠止渴 4、夏至吃金针菇:清热解忧 5、夏至吃莲藕:安神凉血 6、夏至吃苦瓜:清热消暑 蔬菜: 1、夏至吃什么养生——花菜 有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。 2、夏至吃什么养生——苦瓜 苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、夏至吃什么养生——菠菜 可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。 4、夏至吃什么养生——南瓜 具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。 5、夏至吃什么养生——莲藕 具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。 夏至吃什么传统食物 1、面条 “冬至饺子夏至面。”这句俗话说的是老北京另一民俗。因为地处黄河流域的北方地区,主要农作物是麦子,在新麦收获之时,人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求,而且吃着巧手制出的众多样式的面条,还能给生活带来多样的乐趣。 2、圆糊醮 以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖,俗称“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外,还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。 “夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。 3、粽子 西北地区会在夏至当天吃粽子,并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来,阳气一天天萎缩,阴气一天天生长,这个时候要送走旧的阳气,粽子里的糯米、红枣,从中医角度来看是象征阳的东西,人们把它们包起来吃下去,就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子,最早是一种仪式性的吃。” 4、凉面 山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。 二、部分地区的传统食物 1、北京夏至要吃面 老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。 2、江苏无锡夏至吃馄炖 江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥,然后午餐吃馄炖,有 “混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。 3、浙江绍兴夏至吃圆糊醮 以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖,俗称“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外,还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。 “夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。 4、岭南夏至吃狗肉 狗肉在民间来说一直都是滋补的佳品,而岭南地区更有夏至吃狗肉的习惯,“吃了夏至狗,西风绕场走”,也就是说夏至这一天吃了狗肉的话,身体就会强壮到足以抵抗西风恶雨的入侵了,身体更加的健康。 除了吃狗肉之外,还有吃荔枝的习惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。但是哈秀小编在这里提醒一句,狗是人类最忠诚的朋友,吃狗肉行为不应该推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要适量。 中韩两国的夏至传统习俗区别 1.中国夏至习俗 值得一提的是,自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间也有有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。因为这个时候气候炎热,吃些凉面等生冷些的食物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。有的地方吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。 2.韩国夏至习俗 那么韩国夏至时吃的节气食物是什么呢?答案正是土豆。夏至时期,即使天气炎热也很易于保藏、且不容易损坏的土豆的收获量大大增加。因此,据说在以前夏至时有食用土豆的习俗。夏至时期的土豆大体上水分很足,通常蒸着吃或者作为配菜食用。生吃土豆的话,对于镇静胃部的热量、消除炎症有很好的效果。强烈推荐给患有胃炎或是胃溃疡的人。另外,像最近这样脸被晒得很厉害的时候,也可以试把土豆磨碎后当作面膜来敷脸。 |
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