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*酒店管理专业代码：640105
1、培养目标：本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应，在德、智、体、美等方面全面发展的，具有良好服务意识，具有必备的基础知识，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要部门的一线工作进行服务、组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质高级技能型专门人才。
2、主干课程：客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒店英语、宴会组织与设计、酒店市场营销、饭店人力资源管理、酒店经营与管理、酒店督导管理、饭店礼仪与形体训练、菜点酒水知识与服务、食品营养卫生、酒店督导管理、旅游学概论、酒店财务管理、会展服务
3、就业方向：本专业毕业生主要面向省内外星级酒店、旅游及相关部门一线服务岗位，部门基层管理岗位，酒店行政管理部门等。
4、证书：本专业实行“双证书”制，鼓励学生获得多证书。可获取饭店业准职业经理人资格证书、饭店服务技能(餐厅、客房)等级证书、计算机操作等级证;国家英语应用能力B级以上证书等。
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