| 标题 | 昆明学院2011年烹饪专业报考章程 |
| 内容 | 一、招生对象及报考条件 1、凡符合普通高等院校报考条件，具有相关专业技能，身体健康，无传染性疾病的“三校生”均可报名，具体报名条件按《云南省2011年高等职业技术教育专科招收普通中专、职业高中、技工学校毕业生试行办法》执行。 2、身体健康状况要求：按教育部、卫生部颁布的《普通高等院校招生体检工作指导意见》及相关规定执行。 二、报名与专业考试安排 (一)报名要求 考生须在户口所在县（市、区）招生办公室办理2011年“三校生”考试报名手续后，才能参加我院组织的专业考试。报名时，考生需交近期同底一寸照片2张。 (二)报名方式及时间 1、实行网上报名。考生通过昆明学院校园网（http:/www.kmu.edu.cn）进入昆明学院招生信息网站“三校生”报名系统进行报名。用户名：考生身份证号，初始密码：考生高考考号。进入系统后，立即修改密码，以防信息被他人篡改。若未能进行网上报名的考生，也可于4月25—29日进行现场报名。 2、考生报名后，需持县（市、区）招生办公室签发的《报考证明》和户口证明（户口册或派出所户口证明）、毕业证（或考生所在学校证明）、高考准考证等证件到考试现场进行验证，凭专业考试准考证进行实作考试。 3、网上报名时间：2011年4月20日至4月24日（周三至周日） （三）考试时间及地点 1、考试时间：2011年4月25日至4月29日（周一至周五） 2、考试地点：旅游学院烹饪实验室﹙人民西路226号﹚，考生可乘坐5路、82路、69路、61路等公交车到达（赵家堆站）下车即到。 （四）实作考试内容（总分150分） 1、刀工：将胡萝卜切成细丝（50分） 要求：粗细一致均匀、出料率最低为80％（规格为8×0.2×0.2cm），时间为10分钟。 2、菜肴制作：从下列八道备选菜肴中抽取一道（100分） 要求：色泽美观、味型正确、芡汁适中、配料恰当、刀工精湛； 备选菜肴:什锦土豆丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、干煸四季豆、鲜熘鸡丝、回锅肉、椒盐茄盒、金钩白菜。 3、学生实作考试中调味品、燃气等费用由学院提供，菜肴主辅料由学院后勤服务中心提供，考生按成本价购买。 三、文化考试 凡报考我院烹饪类专业的考生必须参加云南省招考生考试院统一组织的“三校生”文化考试。考试科目、考试时间按《云南省2011年高等职业技术教育专科招收普通中专、职业高中、技工学校毕业生试行办法》执行。 四、录取 录取工作由云南省招生考试院统一组织。 五、其它 1、不论何种原因未按规定时间参加专业考试的考生，一律不进行补考。 2、考生参加专业考试的车旅费、食宿费自理。 3、考生参加专业考试时须自带菜刀。 4、考生可于5月中旬通过昆明学院网站进行专业考试成绩查询。 昆明学院地址：云南省昆明经济技术开发区浦新路2号 邮政编码：650214 旅游学院0871—5098301 院招生办咨询电话：0871—5098083 昆明学院网址：http://www.kmu.edu.cn |
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