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酒店管理专业【院级特色专业】：
专业特色：工学结合全员就业
培养目标：
培养具有良好职业素质和文化修养，具备较强职业技能和实际工作能力，适应酒店第一线工作需要，掌握现代酒店前厅、客房、餐饮等部门服务技能和酒店经营管理基本知识，具有酒店各岗位服务技能、酒店基层管理人员管理能力、社会交际能力，具备“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用型专门人才。
通过考核，可获餐厅服务员、前厅（客房）服务员、酒店管理师等职业资格证。
主要课程：
普通话、旅游学、酒店经济学、酒店管理、酒店心理学、菜点与酒水知识、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店服务英语、酒店服务礼仪、宴席设计实务、调酒技术、茶艺、酒店营销实务、领班实务、金钥匙服务等。
就业面向：
主要面向高星级酒店、高端餐饮业、会所、会展业、酒吧、康乐、旅游景区及度假区、交通服务业等。就业率为100%。 |