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山西轻工职业技术学院是一所公办专科层次的高等职业学校，隶属于山西省教育厅，位于太原市杏花岭区。
学院设轻工工程系、化工工程系、机电工程系、信息工程系、工商管理系、艺术设计系等九个系、部。有应用化工技术、煤化工生产技术、生物化工工艺、精细化学品生产技术、材料工程技术、工程造价、食品生物技术、食品检测及管理、食品营养与检测、印刷图文信息处理、机电一体化技术、新能源应用技术、应用电子技术、计算机网络技术、物联网应用技术、市场开发与营销、会计、连锁经营管理、室内设计技术、产品造型设计(艺术类)、视觉传达艺术设计(艺术类)、装饰艺术设计(艺术类)、多媒体设计与制作(艺术类)等23个专业。
学院具有50余年职业教育的办学历史，现设有轻工、化工、机电、信息、工商管理、艺术设计等门类的23个专业。学院有教授、副教授45名，“双师型”教师70余名，省级“双师型”优秀教师3名。近年来专业建设的主要成果有：
山西省品牌专业3个：计算机网络技术、机电一体化技术、应用电子技术。
山西省特色专业2个：食品营养与检测、煤化工生产技术。
山西省紧缺人才专业3个：食品营养与检测、材料工程技术、精细化学品生产技术。
山西省教改试点专业1个：装饰艺术设计。
中央财政支持的专业建设项目2个：煤化工生产技术、印刷图文信息处理。
国家级实训基地(校内)4个：煤化工生产技术、食品生物技术、印刷图文信息处理、电工电子与自动化。
省级示范性实训基地(校内)2个：物联网应用技术、装饰艺术设计
承担省级科研项目30余项，获奖项目13项，其中获山西省高校教学成果一等奖1项、二等奖3项、三等奖1项，省科技进步二等奖1项，省级精品课程3项。
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