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浙江大学2015年硕士生学术学位招生目录(食品科学与工程)

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一级学科名称及代码	二级学科名称及代码	招生院系及代码	预计招生人数	考试科目	复试办法及内容	备注
0832▲食品科学与工程	083201▲食品科学生物系统工程与食品科学学院研究方向： 01食品微生物与发酵工程02食品加工工程03农产品品质生理与分子生物学04食品化学与营养05动物食品科学动物科学学院研究方向： 01动物源性食品营养与安全02动物产品加工	130生物系统工程与食品科学学院	16	①101政治②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二④851食品微生物学第二组： ③302数学二④852食品化学第三组： ③302数学二④830生物化学与分子生物学（各50%）第四组： ③301数学一④857模拟与数字电子技术第五组: ③302数学二④415 动物生理学与生物化学	英语听力测试，本专业综合知识	网上报名时请正确选择报考学院或系名称及代码。生物系统工程与食品科学学院欢迎农学、动物科学、水产、生物类、机械、电子、信息等专业考生报考。拟招收推免生6人左右。动物科学学院欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考，考生可选第一至第五组考试科目之一。
0832▲食品科学与工程		170动物科学学院	2		面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工
一级学科名称及代码	二级学科名称及代码	招生院系及代码	预计招生人数	考试科目	复试办法及内容	备注
0832▲食品科学与工程	083202▲粮食、油脂及植物蛋白工程 01谷物化学02蛋白质资源利用与肽化学03油脂生化	130生物系统工程与食品科学学院	1	①101政治②201英语一以下可任选一组：第一组： ③302数学二④851食品微生物学第二组： ③302数学二④852食品化学第三组： ③302数学二④838化工原理（含流体力学、传热学、传质过程）第四组： ③302数学二④830生物化学与分子生物学（各50%）	英语听力测试，本专业综合知识	欢迎化工、农学、动物科学、生物类等专业考生报考。
一级学科名称及代码	二级学科名称及代码	招生院系及代码	预计招生人数	考试科目	复试办法及内容	备注
0832▲食品科学与工程	083203▲农产品加工及贮藏工程 01农产品生物技术02农产品采后生理与贮运工程03农产品加工工程04植物功能性成分研究与开发	130生物系统工程与食品科学学院	2	①101政治②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二④851食品微生物学第二组： ③302数学二④852食品化学第三组： ③302数学二④838化工原理（含流体力学、传热学、传质过程）第四组： ③302数学二④830生物化学与分子生物学（各50%）	英语听力测试，本专业综合知识	欢迎化工、食品、农学、动物科学及生物类等专业考生报考。
0832▲食品科学与工程	0832Z1▲★食品安全与营养 01食品安全保障体系及风险评估02食品污染与安全检测03食品营养与品质	130生物系统工程与食品科学学院	2		英语听力测试，本专业综合知识	欢迎化工、农学、动物科学及生物类等专业考生报考。拟招收推免生1人左右。

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