又称鳁。世界重要海产经济鱼类。身体侧扁，长纺锤形，银白色。尾鳍基部有两个叶状大鳞片。属暖水性海洋中上层鱼类，以硅藻等为食。肉味美，通常用来制罐头。
钱钟书《围城》：“这车厢仿佛沙丁鱼罐，里面的人紧紧的挤得身体都扁了。”