❶ 液体或某些固体受热后变成的气体。也特指水蒸气。
夏衍《呵，这一百年》：“从煤到油，从汽到电，从个别工场的分散制造到大工业城市的大量生产，在一八四八，展开在资本主义世界前面的不还是一个金光灿烂的全盛时代么？”又如：汽机；汽船。

❷ 方言。犹蒸。
周立波《山乡巨变》：“汽在饭上的，除开平常的白菜和擦菜子以外，还有碗腊肉。”