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俗称火烧鳊。体高而侧扁，斜方形；长达1米余，重达10多千克。幼鱼黑褐色，体侧有三条横条纹。成鱼红色，体侧有一条暗红色纵带。头短，口小，唇肥厚。为我国特产鱼类，仅分布于长江和闽江水系。生长快，可作养殖对象。
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