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中国农村旧有的一种劳动互助形式。一般是由两户或几户农民进行换工互助,调剂劳力或畜力。有人工换人工、畜工换畜工、人工换畜工等方式。《中国歌谣资料》:“你出畜,我出人,大家来变工。”刘白羽《红玛瑙》:“刘建章叫我搞变工,我说没农具,他答应合作社帮添农具。”
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