原指丰年商人抑低粮价，使农民利益受到损害。后泛指粮价过低，损害农民的利益。语出《汉书·食货志上》：“籴甚贵伤民，甚贱伤农;民伤则离散，农伤则国贫。”《新五代史·杂传十六·冯道》：“明宗问曰：‘天下虽丰，百姓济否?’道曰：‘谷贵饿农，谷贱伤农。’”宋 苏轼《论给田募役状》：“今者谷贱伤农，农民卖田，常苦不售，若官与买，则田谷皆重，农可小纾。”叶圣陶《多收了三五斗》：“‘谷贱伤农’的古语成为都市间报上的时行标题。”