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古代山地的耕种方法。亦泛指原始的耕种方法。宋 王禹偁《畬田词》序:“上雒郡南六百里……皆深山穷谷。其民刀耕火种,大抵先斫山田,虽悬崖绝岭,树木尽仆,俟其干而燥,乃行火焉。火尚炽,即以种播之。”艾青《光的赞歌》:“我们告别了刀耕火种,蒸汽机带来了工业革命。”
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