为牧主雇用的放牧人；牧场工人。
赵燕翼《草原新传奇》：“(索乎千户)经常骑着马儿，到各个畜群巡视考查，看牧工们偷懒了没有？”
周衍《江源行》：“这时，牧工们按事先约定的方案，把鹿场所有驯化鹿全部赶了过来，与切洛藏带回的鹿群混在一起。”