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汉字
释义
lǎn

❶ 加工处理水果的方法。

(1) 用水浸泡并密封,让其发酵。
如:漤桃,漤梅。用这种方法制得的酸汁也叫漤,或叫漤汁。

(2) 用热水或石灰水浸泡柿子以除去涩味。

❷ 用盐或其它调味品拌生的鱼、肉、蔬菜。


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更新时间:2025/5/28 15:29:00