餐饮管理:餐厅管理者容易犯的错误

    都说现在的餐厅员工太难管,尤其是95后、00后员工,做错事了批评几句就走人。加上现阶段餐饮行业普遍招人难,餐厅 如何管好员工更成为了一件难上加难的事。于...
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餐饮管理:餐饮管理人的八个"不要”

    餐饮管理者在管理员工的时候,时常会有一些小疏忽,导致员工对自己的信任感降低,以下是八个“不要”,管理者做到了,员工会更愿意听你的。欢迎大家阅读参考。&n...
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餐饮管理:餐饮企业危机公关不能碰的禁忌

    餐企要做好危机公关,必须在建立有效预警机制的基础之上,及时发现危机,一旦锁定危机信号,就要争取在“更佳时效”内拿出可行的处理决策。下面是小编整理的餐饮企...
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餐饮管理知识:餐饮管理的特点

    在餐饮企业中,餐饮管理者起着决定性的作用。那么,餐饮管理的方法有哪些?下面是小编为大家整理了关于餐饮管理知识,希能够帮到大家,欢迎阅读。 &n...
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餐饮管理:餐饮服务员岗位职责

    对于从事于餐饮行业的店家,会在营业之前招收一批服务员,因为对于餐饮行业甚至是其他行业来说,顾客就是上帝,为了给客户带来尽大可能的便利条件,培训服务员是必...
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餐饮管理:如何管理好一家餐厅?

    餐厅服务员门槛低,流动快。新生代餐饮服务者不好管、不好留,就连老员工也在私底下偷偷抱怨。“底座”不稳,上层难以保持平衡,餐厅盈利也就自然而然成了难事儿。...
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管理知识:什么是过度学习效应?

    过度学习效应是由德国著名的心理学家H·艾宾浩斯提出的,主要含义是一个人要掌握所学的知识,一定要经常提醒自己通过反复练习,才能得到巩固。下面...
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管理知识:什么是功能固着心理?

    功能固着心理指的是:一个人看到一种惯常的功用或联系后,就很难看出它的其他新用途:如果初次看到的功用越重要,也就越难看出它的其他用途。下面是学习啦小编为大...
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