2022南方小满吃什么传统食物


    小满节气期间,我国南方地区一般会降雨多、雨量大;来自南方海洋的暖湿气流活跃,与从北方南下的冷空气交汇,这时华南地区往往会出现持续大范围的强降水,以下是小编整理的2022南方小满吃什么传统食物最新,欢迎大家借鉴与参考!
    
    南方小满吃什么传统食物
    南方小满吃的传统食物有:苦菜、苦瓜、杞苗、麦糕饼、莴笋、蒲公英等,小满其它养生食物还有冬瓜、马齿苋、洋葱、鲫鱼、苡仁、玉米、扁豆、水芹等。
    苦菜
    小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。
    枸杞苗
    枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
    麦糕饼
    自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。
    苦瓜
    夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜是一种在夏季非常常见的蔬菜,含有丰富的维生素。同时苦瓜也是一种特别适合减肥的人吃的蔬菜,可以使人摄取脂肪和多糖减少。在食用苦瓜之前,可以用开水烫一下,这样口感更佳。
    莴笋
    枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
    蒲公英
    蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,它不仅是一种营养丰富的蔬菜,而且也具有一定的药用价值。但是蒲公英吃起来可能会有一些苦味,所以在食用前可以把它在开水中煮5~8分钟,然后再泡几个小时,去除苦味。
    小满养生要注意做到这几点轻松过夏
    防热
    小满天气,人体容易产生湿气、积攒内热,引起便秘、咽痛、口腔溃疡等上火症状,需要注意饮食,防止内热。
    在饮食上多喝水,少吃辣椒、韭菜以及牛、羊肉等容易上火的辛辣食物;多吃冬瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、等新鲜、清热泻火的水果。常喝绿豆汤、熬凉茶降暑,避免熬夜,保持愉快的心情。
    祛湿
    小满时节,雷雨天气较多,这一时期暑湿并重,导致湿气易侵入人体,外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的运化功能产生障碍,就会积水为患,引起食欲不振等。
    因此,应在日常生活中多注意清热利湿、清暑化湿。要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,使脾的升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。
    在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。
    不贪凉
    这个季节暑热难耐,很多人喜欢晚上睡觉开空调或者风扇,如果睡着后因为闷热出汗,很容易受凉。此时阳气已潜藏体内,卫外作用减弱,如果着凉,风寒之邪能直入人体深处。所以,睡觉时不要让风直吹,一定要记得盖被褥。
    健脾化湿吃点“苦”
    中医认为,苦味食物具有除燥祛湿、清心明目、消炎退热、促进食欲等作用。因此,夏天多吃苦味食物对健康大有裨益。
    我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”在《周书》中,也有“小满之日苦菜秀”之说。
    苦菜
    苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。
    小满“祈蚕节”的由来
    小满还有一个节日,叫“祈蚕节”。养蚕自古是一项辛苦而漫长的工作,加之古人不了解养蚕涉及的科学因素,蚕丝得来十分不易。小满相传为蚕神诞辰,因此古人在农历四月放蚕时节会举行“祈蚕节”,祭祀蚕神。在小满这一天,我国以养蚕着称的江浙一带就更加热闹。古代传统的农业生产活动缺乏科学原理的指导,于是在农业生产的关键时期,祈福类的活动便在民间兴起,并逐渐流传成为习俗。在南方,人们养殖的蚕会在小满时期结茧,养蚕人家也要在小满开始忙着缫丝。在古代,丝绸是日常生活中十分珍贵的物品。