夏至吃哪些传统美食


    嘿,朋友们知道吗?随着时间的流逝,很快又是一年的夏至节气啦,对于这个节气,你们知道可以吃哪些美食?下面是小编为大家带来的有关夏至吃哪些传统美食_夏至习俗吃什么,希望大家喜欢。
    
    夏至吃哪些传统美食
    1、狗肉
    一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体,史记云“秦人以狗御蛊,俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病,夏至适宜食狗肉,以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。
    2、荔枝
    除了吃狗肉之外,还有吃荔枝的习惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要适量。
    3、过水面
    山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。
    4、馄饨
    无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。
    5、苋菜和葫芦
    某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭,舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜,寓意吃了苋菜就不会发痧,吃了葫芦腿就有力气。
    6、圆糊醮
    醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
    7、粽子
    西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
    8、麦粥
    江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节气不可多得的美味。
    9、夏至羹
    湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
    10、夏至饼
    夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
    11、豌豆糕
    夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
    12、夏至蛋
    湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”。
    13、新麦
    山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
    14、热面
    还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
    15、生菜、凉面
    过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。
    夏至习俗吃什么
    夏季因为多汗,体内的盐分损失过多,此时应该多食酸味以固表,多食苦味以清心。夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但体质较虚弱者不宜食用。
    冬至饺子夏至面
    自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。这大概是因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
    “麦粽”与“夏至饼”
    江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面做薄饼,烤熟,夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用或分赠亲友,俗称“夏至饼”。
    广东:凉食避暑
    人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
    江苏常州、无锡:吃馄饨
    夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。
    夏至朋友圈句子
    1、酷暑难耐,疲劳难怪,送你西瓜,逗你开怀:青翠欲滴的瓜皮祝你心情爽,鲜艳甜蜜的瓜瓤祝你身体安泰,小巧玲珑的瓜子祝你幸福愉快。夏至快乐!
    2、夏至养生有妙招,情浓关怀要送上,热天一碗绿豆汤,解暑去毒赛仙方,晨吃红枣三片姜,功效如喝人参汤,多饮枸杞配菊花,降压明目祛肝火。愿快乐安康!
    3、夏至到,吃一块西瓜,甘甜解暑,舒爽一夏;喝一杯冷饮,清爽解渴,清凉一夏;约三五好友,对月小酌,快乐一夏;陪女友一游,如花解语,浪漫一夏!
    4、夏至日传递水果蜜语:保持苹和心态,可以蕉到好运;做事雷荔风行,橙就升职美梦;樱取爱人好感,杏福就会光临;橘得经常联系,柚情将你抱紧!
    5、夏至气温真是高,送你一把芭蕉扇,扇去烦恼和不安;送你一台电风扇,扇来吉祥把你伴;送你一台空调扇,扇来美好的祝愿,愿你天天快乐,日日平安!
    6、艳阳天,荷花叶,烈日炎炎,风景虽好酷暑难耐;夏至日,送祝愿,天天开心清凉常伴。在夏至到来之时,祝我的朋友好运不期而至,财运滚滚而至,夏至快乐。
    7、盛夏里,太阳几乎天天恣意横行,挥舞着它的铜盾横立在充满黄色烟雾的天空中。描绘盛夏,离不开描绘盛夏的太阳,离不开描绘太阳的炎热给大自然、人类带来的种种后果。
    8、让夏日的清风,送去丝丝的凉爽;让夏日的雨滴,送去祝福和健康;让夏日的荷塘,送去荷花飘幽香;让夏日的祝福,伴你幸福长又长!祝夏至快乐!
    9、夏至到,朋友请你多笑一“夏”。成功因你而至,好运为你而至,平安为你而至,健康为你而至。愿你灿烂一“夏”,幸福一生。
    10、夏季匆匆地来到,阳光炎炎地普照,问候悄悄地缠绕,烦闷轻轻地丢抛,暑气渐渐地消掉,快乐紧紧地拥抱,好运急急地追跑,愿你在这个夏天,自在又逍遥。
    11、浓荫蝉韵麦田香,夏至开镰百姓忙。碧树熏风归鸟尽,炊烟袅袅伴斜阳。在这个宁静和谐麦香洋溢的日子里,祝大家心想事成,万事如意,幸福开心。
    12、夏至到,枝头黄鹂声声催,云中新燕双双飞,窗外山峦层层翠,路边小花朵朵媚。阳光灿灿快乐随,流水潺潺载福归,思念绵又长,幸福久久把你陪!
    13、初夏时节,各色野花都开了,红的、紫的、粉的、黄的,像绣在一块绿色大地毯上的灿烂斑点;成群的蜜蜂在花从中忙碌着,吸着花蕊,辛勤地飞来飞去。
    14、夏至到,太阳高高把你照:一照心明眼又亮,二照健康身体好,三照艳福滚滚来,四照思想积极当领导,无照开车没有遇交警!
    15、送不了你冰山,只能送你冰激凌;不能陪你去滑雪,只能陪在在树荫下;不能送你护手霜,只能送你冰镇橘子汁;送不了你漫天雪花,只能送你顽皮夏至的爽雨。夏至了,祝你幸福永至!
    16、夏至到来暑气旺,大动肝火伤肝脏。遇事莫急好商量,平心静气暑自降。新鲜水果多尝尝,排毒养颜身体棒。多吃绿豆来降火,清凉自然到身旁。夜晚开窗风送爽,舒舒服服到天亮。祝你健康!
    17、风吹草低,你更美丽;风生水起,你更旖旎!风花雪月,你更浪漫;风送荷香,你更幸福!风过竹林,你更清爽;风铃阵阵,你更爽朗!夏至快乐!
    18、夏至日来了,白昼越来越漫长,祝你心情越来越舒畅,气氛越来越凉爽,身体越来越棒,工作不再繁忙,生活蒸蒸日上,夏至静心清凉。
    19、比微风惬意的是问候,比细雨多情的是思念,比白云纯洁的是牵挂,比烈日炙热的是祝福,比知了喧嚣的是我的期盼。夏至,你要快乐哦!
    20、夏风轻轻在弥漫,阳光编织着五彩的丝线,听取蛙声两三片,拨动快乐的心弦,打扮灿烂的笑脸,贴上幸福的书签。夏至时节,愿你兑现每一个美好期盼。
    21、夏至持续高温,情意点点温存,凉风驱走浮躁,寄情山水怡神。让快乐伴你齐飞,让好运眷顾频频,让幸福上演柔情。祝你夏至好心情!
    22、夏日炎炎似火烧,防暑饮食调理好,绿豆冰糖银耳粥,西瓜苹果和香蕉。衣服清凉勤换洗,洗脸沐浴多泡脚,早晚一杯养生水,胜过仙丹和良药。
    23、夏至乃四季之中白昼ZUI长的一天,寓意“长久”。在上午时分秒许愿,愿望会很快实现,并且友情天长,爱情地久。记得告诉朋友,一起共愿长久!
    24、风儿轻轻掂量着,蜻蜓的翅膀;阳光轻柔抚摸着,大地的绿裳;骑上快乐的单车,在自由天地间徜徉。累了,就枕卧在幸福的绿荫。夏至时节,祝你心情爽朗!
    25、夏至到了,我托太阳为你送去第一缕阳光,照亮我们温暖的友情。托月亮为你送去一丝浪漫时光,重现我们昔日的友好情谊。托蚊蝇为你送去红彤彤的包包,愿你清清爽爽健健康康开开心心过夏至。
    26、夏至,白天最长黑夜最短;问候,文字虽短情意最暖;朋友,联系不多关怀不断。夏风捎去我思念,身体健康慰牵挂。亲爱的朋友,祝你夏至好梦每一天!
    27、切一片开心西瓜,爽甜清凉;煮一碗关心莲子,贴心润颜;撑一把清心纸伞,相依相伴。夏至,祝福不断,幸福不断,快乐绵绵。
    28、如果说春天是气质美女,那么夏天一定是性感美女。如果春天是绿色的,那么夏天就是蓝色的。春天美丽,夏天动人,转眼夏至到了,祝你夏至快乐!
    29、接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红;明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉;水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香;不同的景致,不一样的享受,拥抱夏天,夏至快乐。
    30、夏至到,太阳高高把你照:一照心明眼又亮,二照健康身体好,三照艳福滚滚来,四照升官发财当领导,五照家庭美满乐淘淘!夏至快乐。
    31、夏至时节,高温不消退,热情更高涨。不送阳光送清凉,山间清泉为你淌;不送绿叶送花香,蝶舞蜂飞嘤嘤唱;不送烦恼送欢畅,盈盈笑容来点妆。将失意冷冻,把幸福储藏,给生活加一块蜜糖。愿你此刻心徜徉,意气扬!
    32、阵阵热浪,滴滴汗水,炎热天气来袭;淡淡花香,片片荫凉,快乐勃发生机;点点祝福,串串深情,无限美好相依。夏至节气到,愿你开怀笑!
    33、夏至点亮了梦的起跑线,希望给了勇气无穷的力量,在胸膛在远方,一颗炽热的心跳的疯狂,年轻的朋友啊,用夏至的火热燃烧这生命吧。
    34、夏至转眼即至,烦恼转眼即逝,好运不偏不倚,幸福偏偏喜欢你。美丽祝福依旧,深深情意要铭记,好友情深要联系。
    35、知你烦躁不堪,什么都不想干,送你西瓜一半,愿你夏至清淡,闻你因酷热所烦,整日就像瘫痪,送你薄荷一片,愿你夏至无患,夏至到,祝你清凉一夏,心情轻松十分!
    36、知了知知追忆童年,蛙声呱呱回忆美好,花草香香记忆幸福,祝福声声思忆友情,夏至到,愿你开心幸福相伴,吉祥如意相随,夏至快乐。
    37、夏至到,就让思念的风包裹着阳光,一直在你身边环绕;就让朋友的意温暖着心房,一直陪你到老。愿快乐陪你走得越来越远,好运伴你飞得越来越高。
    38、送你西瓜、苦瓜,帮你清热消暑笑哈哈;给你绿豆、凉茶,愿你清凉度夏乐开花。朋友,夏至啦,愿你清爽一夏!凉快一夏!夏至快乐!
    39、荷塘,月色,景致更美了,幸福的温度升高了;把酒,言欢,笑容更甜了,快乐的浓度增大了;游泳,捉鱼,娱乐更多了,出游的力度加重了;问候,祝福,联系更多了,友谊的深度更深了。夏至到,愿你幸福指数攀升,快乐一路飙升!
    40、夏至,是春天的离别曲;夏至,是夏天的火车头;满载着一车的欢乐和开心,从远方咆哮而来!给我们带来热情的阳光和锦绣的好心情!