清明三候是什么意思


    清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。下面小编给大家带来关于清明三候是什么意思,希望会对大家的工作与学习有所帮助。
    
    清明三候是什么意思
    清明三候:一候,桐始华;二候,田鼠化为鹌;三候,虹始见;
    一候桐始华
    桐,是指白桐花。意为清明来到,白桐花开,清芬怡人。
    春来万物复苏,到清明时节,阳气更盛,各种各样的花竞相开放。或许,在古人心中,白桐花开的日子稍微迟一些,恰好又在清明之时,所以才以此作为清明节到来的标志。
    二候田鼠化为鹌
    鹌,是指鹌鹑类的小鸟。田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴,喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。
    田鼠为至阴之物,鸟为至阳之物。此语意指阴气潜藏而阳气渐盛。可见,春日里的草长莺飞之景象,是顺应了大自然的变化。
    三候虹始见
    虹就是天上的彩虹,说明清明时节多雨,故而彩虹出现。
    《月令七十二候集解》中说:三候,虹始见。虹,音洪,阴阳交会之气,纯阴纯阳则无,若云薄漏日,日穿雨影,则虹见。其实虹在这个时节出现,是有一定道理的。我们知道,在干燥的冬季,天空中飞尘浓密。而在风光明媚的春季,有了雨水的洗涤,有了繁茂的植物绿叶对裸土的封遮和对粉尘的吸收,美丽的彩虹才可能出现在雨后的天空。
    清明养生小知识
    1、多吃些护肝养肺食物
    清明时期,饮食方面,有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是,有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温,多进食蔬菜水果,尤其是时令蔬菜。另外,清明节气中,可的食品,例如荠菜、菠菜、山药,对身体有好处。饮食须定时定量,不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物,可适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。
    2、宜温避“发物”
    春季体内肝气随着春日渐深而愈盛,在清明之际达到最旺。常言道过犹不及,如果肝气过旺,会对脾胃造成不良影响,妨碍食物正常消化吸收,还可造成情绪失调、气血运行不畅,从而引发各种疾病。
    因此清明节气中,不宜进食笋、鸡等。“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,发物会动风生痰、发毒助火助邪,有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。由于清明雨多湿气较重,因此在饮食上还要注意选择一些温胃祛湿的食物,如白菜、萝卜、芋头等。
    3、不宜吃酸性食物
    因为人体内的肝气会随着春天而日盛,肝气在暮春之际的清明期间可以达到顶峰。此时如果肝气过于旺盛反而容易损伤脾胃。而肝在五味中对应的是“酸”,此时如果再多吃酸性食物,就会不利于脾胃功能,影响消化吸收。因此,市民应少吃羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物。
    清明养生吃什么
    1、荠菜
    清明前后的春天,肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、昏眩,慢性气管炎也易在春季发作,这就是中医学所说的“春气者诸病在头”。清明节之后,最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。
    荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃,治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。另外,荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。荠菜的营养价值非常高,含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等,有助于增强免疫功能,适合清明时节食用。
    2、螺蛳
    清明前后,春暖花开,大地复苏,潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美,是食用螺蛳的最佳时令。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒以及白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。
    田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天,在盆中滴上几滴麻油或菜油,让田螺排尽肠腔内的泥质污物,每天换水几次,用刷子刷净、绞去尾部,焯水后高温加热、炒熟、焖透。
    3、虾
    “三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。
    4、香椿
    香椿一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第一次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁。
    香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿还含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
    清明节气的农谚
    (1)清明不拆絮,到老没成器。
    寓意:到了清明,春这个季节已经过了大半,夏天在逐渐地到来,棉被、棉衣裤需要拆洗了,让太阳晒掉里面一个冬天的阴气。春天是个很让人困顿的季节,很容易使人养成娇惰的性情,这些对于一个人来说都是“宴安鸡毒”,不振作起来是成不了大器的,到老也没什么出息。
    (2)清明不带柳,来生变黄狗。
    寓意:到了清明这一天,人人都会佩戴新折的柳条出门路青、扫墓。
    妇女们会把这些柳条插在头发上,而男人们又总是把柳条戴在衣襟上或做成柳圈戴在头上。唐玄宗曾经说过,这一天戴柳“可免31毒”。这个谚语从另一个方面说明了当时没有一个人不佩戴柳条的,因为不佩戴,来生是要变成黄狗的,很戏谑地说明了事实。
    (3)清明不戴柳,红颜成皓首。
    寓意:清明这一天,谁要是不戴柳的话,小孩子也会变成老人了。如在清人顾铁卿的《清嘉录》卷三,“三月,擂杨柳”条目下,这条谚语被增加了一个字,成了“清明不戴杨柳,红颜成皓首”。
    (4)清明断雪,谷雨断霜。
    寓意:徐光启说道,二月最怕夜雨,如果晚上是晴的,即使雨多,也没有什么妨碍,如果有十个夜晚以上下雨,乡下人都会叫苦连天了。初四下雨,叫做春水。初八前后,一定有风雨。因此他引用了这条谚语,意在说明天气的自然规律,天气是逐渐暖和起来了。
    (5)清明无雨少黄梅。
    寓意:如果清明的前一天寒食的时候下雨,那么“必多梅雨”;如果清明那天没下雨,则“少梅雨”。这是农民们熟悉的一个气象谚语。
    (6)清明螺,抵只鹅。
    寓意:螺蜘是随着季节而长大的,到了清明是最肥的时候。并不是说真的与鹅一般大,只是个比喻而已。要做一下说明的是,这里的“螺”,不是田螺,是螺蜘。
    (7)植树造林,莫过清明。
    寓意:清明时节,气温回升较快,降雨较为充沛,正是栽种树苗的好时候。在我国,一直就有清明植树的传统习俗。
    (8)清明起尘,黄土埋人。
    寓意:清明时节,我国北方地区由于气温回升快而干燥多风,常常出现沙尘天气。黄沙扑面袭来,人们都不敢睁开眼睛。
    (9)雨打清明前,春雨定频繁。
    寓意:如果清明前降雨较多,那么清明之后降雨会非常频繁。
    (10)清明种瓜,船装车拉。
    寓意:清明之时,要抓住好时机栽种瓜苗,科学管理,到收获的季节,就能结出丰硕的果实,能将车船装得满满当当。