二十四节气芒种：“忙种”

    今天是芒种节气。芒种，意指小麦等有芒的农作物开始成熟，农村进入夏收繁忙季节。收割、播种、移栽、苗期管理等，“三夏”大忙一般要持续半个月左右，到下一个节气夏至为止。所以，芒种取谐音也称“忙种”。
    芒种时节天气开始炎热，是消耗体力较多的季节，加上雨水增多，暑热潮湿，身体难免会不舒服。在饮食或烹调菜肴时加点醋，不但可增加风味，且有开胃杀菌功效。
    夏天因为天热出汗，身体消耗比其他季节都要大，所以在作息上，应该尽量保持早睡早起，以顺应阳气的充盛，振奋精神。同时这个季节一定要注意防暑，避开午后太阳的直射。夏日昼长夜短，中午小憩可帮助消除疲劳。
    另外，天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为宜。
    中医建议芒种时节 多吃桑椹
    中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们，芒种节气的最佳时令饮食是：桑椹。
    桑椹，又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。
    中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
    现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
    桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
    桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
    食用桑椹注意事项
    第一，桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
    第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
    第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。④桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。
    桑椹小偏方
    1.鲜黑桑椹30～60克，水煎服，治疗风湿性关节疼痛。
    2.取新鲜熟透的桑椹500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
    3.桑椹、蜂蜜各适量，将桑椹水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次，可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、女子月经不调、闭经等。
    4.桑椹40克，冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑椹性寒生津，冰糖性平滋津，适用于肠道津液不足所致的大便干燥。