惊蛰时节应该多吃什么水果


    惊蛰的时候,不可缺少的东西就是水果了,而什么样的水果是比较合适的也是人们会纠结的事情,那么惊蛰时节应该多吃什么水果呢?下面小编就来解答一下大家的疑问。
    
    目录
    惊蛰时节应该多吃什么水果
    惊蛰期间如何调整自身运势
    惊蛰养生菜谱
    惊蛰时节应该多吃什么水果
    1、草莓
    它营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁,贫血的朋友也可以常吃。
    对于脾胃虚寒,肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓,另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗,即可信用。
    2、番石榴
    据介绍,番石榴是个“营养库”,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族、维C、钙、磷、铁等多种营养成分。其所含的维生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果都高,其种子中含铁量更胜于其它水果,所以,食用番石榴时最好能连子一起食入。
    很多人的在吃番石榴的时候经常是以直接食用为主,将鲜果清洗干净后即可食用。或者还可以将其切块置于碟上,不仅非常美观,同时食用的时候也更加方便,一些注意形象的女性很适合这种吃法。或者还可以将番石榴切成快后加上少许酸梅粉或盐巴,不仅吃的时候非常方便,同时还可以品尝到不同的风味。
    3、梨
    惊蛰前后,人们易咽干冒火,民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热,滋五脏之阴。”为啥要吃梨?是借“梨”的谐音与小虫分离。另外,春天来了气候比较干燥,很容易口干舌燥、外感咳嗽,而梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。
    吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水,川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉,不宜一次多吃,否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人,不宜吃生梨。
    4、猕猴桃
    虽然猕猴桃是小个头水果,但是其绿色果肉中营养丰富,其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。猕猴桃除了维他命C是它的强项外,原来其纤维素亦十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。
    猕猴桃含有多种维生素、蛋白质、氨基酸及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质,但并不是人人皆宜。有些人对猕猴桃会过敏,表现为舌头发麻、喉咙发痒,还可能发展为口腔黏膜水肿。如果出现呼吸困难、透不过气,这表明喉头黏膜出现了水肿,严重时可致人死亡。过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴桃。
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    惊蛰期间如何调整自身运势
    1、调整情绪。
    惊蛰前后,木气盛旺,人的肝阳上升,比较易怒,因此注意调整好自己的情绪非常关键,不要让无名的怒火烧毁了自己的理智,给自己带来不必要的灾祸。刚刚萌发的新芽、因风吹皱的春水、披上绿装的山野、争春的野花,都是能帮助我们在欣赏之余去舒缓心情的。
    2、整理家居。
    惊蛰期间,是细菌、虫子、蚊蝇等开始活跃的时候,历经一冬,家中有的地方会存在死角,或堆放杂物、旧物之处,选个阳光明媚的周末,与家人一起全面清整家里的卫生,消毒、擦拭家具,可以用艾草将家中的死角熏一熏,清楚秽气和阴邪之气,将蛰伏的蚊虫等消灭干净,不用的该扔的扔掉,保证通风、干爽。当然能结合家人命理重新调整家中的风水布局则更好。
    3、事业规划。
    春天震卦为雷,主动,主进取,是一年的事业的开始,假如想创业的朋友,看好机遇,该动就动,不要犹豫,因为这是一年比较适合投资创业的最佳机会。已经事业有成的朋友,不要坚守现状,要用这个时间,敢于创新,发展,走新路。在原来事业的基础上更进一步发展,不要害怕短时间的困难。因为你的主动播种进取和辛勤的付出,相信你的未来收益,一定更加丰厚。
    4、健康养生。
    健康是人们的第一要素。要是没有健康的身体,别的什么财富、事业等等都是零。进入惊蛰,万物复苏,包括有害的病菌。微生物同样也开始活动,我们要防止有害病菌的侵袭,首先要增加我们的免疫能力,最好能够根据个人的体质不同,适当的进行一些饮食、药物的养生。古人还有“春捂秋冻”之说,就是说进入春天,天气渐渐转暖,减衣服要慢一些,千万不要感到天一热,马上把衣服脱掉,这样非常容易感冒或感染流行疾病。特别是老年朋友们,一定要养成好的生活习惯,多穿点衣服,热点不怕,在这个时间经受不了忽冷忽热的磨练,这样才能更健康。
    一年之计在于春,随着春日的暖阳普照,朋友们,行动起来吧,用积极阳光的心态、缜密有序的行动,让自己的生活更加丰富多彩,更加蓬勃向上!
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    惊蛰养生菜谱
    软炸山药兔
    制作原料:山药50克,兔肉250克,料酒10克,鸡蛋5个,淀粉50克,食盐2克,酱油10克,白糖3克,猪油50克。
    制作方法:山药切片烘干,打成粉。兔肉洗净,去筋膜,切成2厘米见方块,加酒、白糖、食盐、酱油、味精等拌匀,加蛋清搅拌。山药粉和淀粉调成糊状,倒入兔肉混匀。炒锅放入猪油烧至八成熟时,将兔肉逐块放在油锅内略炸,捞出。第一次炸完后,再同时将兔肉放入油锅内反复翻炸,待成色金黄浮面时,捞出即成。
    适宜人群:用于脾胃虚弱之食少、乏力、懒言,气阴不足之口渴者。
    此膳食中,兔肉补中止渴,山药健脾固肾,生津止渴,二者合用,补脾之力更强。
    淡菜粳米粥
    制作原料:淡菜50克,粳米150克。
    制作方法:将淡菜洗净,粳米除去杂质,洗净。将淡菜、粳米放入锅内。加水适量。置武火上烧开,然后改用文火熬煮30~40分钟,待粥熟后即成。
    适宜人群:适用于虚劳赢瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤者。
    禁忌:每次吃饱即可,不可过饱。
    淡菜味咸,性温。人肝、肾经。是补肝肾、益精血、消瘿瘤的重要食物《日华子本草》说:“煮熟食之,能补五脏,益阳事。”《随息居饮食谱》说:“补肾,益血填精,治遗、带、崩、淋、阳痿阴冷、消渴、瘿瘤。”淡菜与粳米做粥以粳米补中益气、健脾益胃之功,加以淡菜补肝益肾之力,故可补五脏,适宜春季食用。
    香酥鹌鹑
    制作原料:鹌鹑6只,芝麻25克,蛋清两个,酱油10克,精盐2克,白糖6克,料酒20克,花椒粉0。5克,葱、姜各10克,淀粉10克,香油20克,熟猪油1000克(实耗75克)。
    制作方法除去内脏、头、脚的鹌鹑洗净,每只剁成4块,用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐腌渍约20分钟,使其入味。将蛋清、淀粉调成糊,把腌好的鹌鹑块放在蛋糊内滚一下,再加入少许猪油拌匀。把芝麻下锅炒香取出,撒在每块浆好的鹌鹑肉上。烧热锅放入猪油,待油温达六七成热时,放入鹌鹑炸至金黄色,约5~6分钟,倒入漏勺内。原锅内放入香油、花椒粉、炸好的鹌鹑块,翻两翻,取出装盘即可。
    适宜人群:常人食用,可增气力、壮筋骨,老年、体虚者尤为适宜。
    此道膳食补中益气,用于虚劳瘦弱,气短倦怠,久泄久痢,食欲不振者,为补益食疗佳品。
    何首乌粥
    制作原料:何首乌30克,粳米100—200克,大枣3~5枚,冰糖适量。
    制作方法:先将首乌放入锅内,水煮30分钟后,去渣,留浓汁。再将粳米、又枣、冰糖放入锅内,先用武火煮开后,改用文火熬成粥。
    适宜人群:适用于肝肾不足引起的头晕耳呜、失眠健忘、头发早白、带下等者。还可防治贫血、神经衰弱、动脉硬化、高血脂、便秘等。
    禁忌:泄泻者忌用。本品滋腻,腹胀满、湿痰重者忌用。本品也不可与萝卜、葱、蒜、猪肉、羊肉及含铁丰富的食物同食。
    何首乌是蓼科植物何首乌的块根,古称夜合、地精等。其成分主要有大黄酚大黄素,还含有脂肪油、淀粉、糖类、卵磷脂、土大黄甙。
    《开宝本草》说“何首乌益气血,黑髭鬓,悦颜色。久服长筋骨,益精髓,延年不老”。《何首乌录》中也说其“主五痔,腰腹中宿疾冷气,长筋益精,能食,益气力,长肤,延年”。何首乌中的卵磷脂占3.5%,可强壮神经,有助于治疗神经衰弱;可强心,助生血;还可解毒止痒,治疗皮肤瘙痒。
    萝卜粳米粥
    制作原料:白萝卜250克,粳米100克。
    制作方法:白萝卜洗净切成小块。粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量。同时将萝卜块也放入锅内。将米锅置武火上烧开后,再用文火熬熟即成。
    适宜人群:凡因食肥甘厚味较多,而消化力又较弱者,即可辅食此粥。
    禁忌:服用人参类药物时,禁用。
    白萝卜味辛、甘,性凉。人肺、胃经。《新修本草》载:“大下气,消谷,去痰癖,肥健人。生捣汁服,主消渴,试大有经验。”萝卜含有较多的粗纤维它可刺激肠胃蠕动,使粪便中的致癌物质及时排出体外。另外,科学发现,萝卜还有防癌的作用。所以常吃萝卜粥对健康十分有益。
    鸭血菠菜汤
    制作原料:海燕鱼、鸭血、菠菜、枸杞子。
    制作方法:沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后里放水烧开。海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟,捞去姜片和葱段。鸭血洗净切片,入锅中煮熟,撇去浮沫。最后放盐、海鲜粉调味,加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可。
    菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。鸭血具有补血、清热解毒的功效。鸭血菠菜汤具有补血、防治缺铁性贫血、清热解毒、明目润燥的功效。惊蛰时节喝点鸭血菠菜汤滋阴补肾健脾和胃。
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