芒种节气的养生食谱


    芒种到了,农民迎来了“三夏”大忙,但这个时候天气变化无常,就像老天和小孩一样爱变脸,一会笑一会哭。这次小编给大家整理了芒种节气的养生食谱,供大家阅读参考。
    
    目录
    芒种节气的养生食谱
    芒种饮食要注意哪些
    各地芒种种什么
    芒种节气的养生食谱
    苦瓜蜜茶
    原料:苦瓜干15克、蜂蜜1大匙
    制作方法:
    1、所有材料放入杯中,冲入300毫升水。
    2、加盖闷泡10分钟至味道渗出,加入蜂蜜即可饮用。
    桑椹
    桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
    桑椹果粥
    原料:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
    制作方法:
    1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
    2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的`桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
    青梅
    在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
    青梅木瓜鸡脚汤
    原料:青梅10克,木瓜 70克 ,鸡腿 100克,姜 2克
    制作方法:
    1、青木瓜洗净后切成小块。
    2、鸡腿洗净去皮,剁成小块。
    3、鸡块放入开水中氽烫后捞出,洗净。
    4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅,并淋入紫苏梅汁,煮至开关跳起,继续焖半小时左右。
    5、最后将木瓜放入汤汁中,再次煮至开关跳起,稍凉后即可食用。
    苦瓜
    夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
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    芒种饮食要注意哪些
    少吃肉
    芒种饮食注意事项首先应少吃肉食,老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。
    少吃甜食
    甜食一般火气大,含糖分高,产生的热量高,若过多食用,就会化热生火,使体内糖分过多,影响脾胃的消化吸收,宜引起消化不良,产生食欲减退,胃脘胀满,口腻无味,嗳气吞酸等现象。
    少喝冷饮
    夏日炎炎,最受宠的应该就是冷饮。然而却又是导致肠胃疾病的“大杀器”。芒种节气受到暑热湿邪的侵袭,影响了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害到脾胃。
    忌空腹饮茶
    过多的饮茶,尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,宜使人容易患上手足疼痛,及下元虚冷的腹泻等病症。
    少吃冰冷食物
    芒种节气,天气炎热,大家都喜欢吃冰淇淋冰沙等进行解暑。然而芒种夜短,在夜间慎食生冷的食物,年事稍长之人或体质稍弱的患者不易消化饮食,夜间更要注意慎食这类食物,肉、面、黏腻的食物也不宜在夜间食用,否则会引起腹胀、吐泻等症。
    多补充水分
    气温升高后,人体的新陈代谢能力开始加快,汗液排泄量加大,会加大体内津气耗损。此时,除了多喝水外,还要多吃可祛暑益气、生津止渴的食物,如西红柿、黄瓜、桃子等果蔬。
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    各地芒种种什么
    贵州
    贵州的话芒种是个种植的好时期,贵州人的话会选择在芒种的时候种植之后需要食用的蔬菜,因为如果过了芒种才开始种植,会导致出现产量减少或者根本就无法发芽的症状。
    福建
    福建区域芒种时节,就开始种植籼米之类作物,等到芒种之后,还可以种植一些糯米之类的食材。
    四川、陕西
    四川和陕西这两个地方,在芒种期间,可以种植在稻田里的食材,包括大米、籼米、谷物之类,芒种之后,则开始种植一些豆类,比如说大豆、红豆之类。
    山西
    山西在芒种时期是种植谷物的最佳时间,可以种植的食材包括大豆、大米、黄豆之类。
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