芒种节气的由来及注意事项

2022年7月29日19:21:15芒种节气的由来及注意事项已关闭评论


    芒种,二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气,是干支历午月的起始。那么你知道芒种节气的由来是什么吗?这次小编给大家整理了芒种节气的由来,供大家阅读参考。
    芒种节气的由来及注意事项
    目录
    芒种节气的由来
    芒种时节吃什么
    芒种养生注意事项
    芒种节气的由来
    芒种在每年公历的6月5日或6日,为二十四节气之一,此时太阳到达黄经75°。《月令七十二候集解》:"五月节,谓有芒之种谷可稼种矣"。意思是小麦等芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫是播种最忙的季节,故称为"芒种"。
    我国古代将芒种分为三候:"一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。"意思是,在芒种节气后,螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;与此相反,能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
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    芒种时节吃什么
    毛豆
    毛豆是新鲜带荚的菜用大豆,因其豆荚带毛所以叫毛豆,在每年的芒种前后大量上市。毛豆因其富含能量和优质蛋白质,可以当蔬菜还能部分代替主食,煮着吃爽口又简便,因此,煮毛豆成为夏季餐桌上的一道常见菜肴。此外,毛豆富含钾元素,人体大量出汗后,易造成体内钾的流失,多吃毛豆起到补钾的作用。
    凉拌毛豆
    原料:毛豆500克,植物油20克,红干辣椒2个,姜末、葱末、蒜蓉、花椒、桂皮、大料各适量,盐、糖、生抽、醋、香油各适量。
    做法:
    1、毛豆用盐水浸泡并搓洗干净,捞出沥干水分,用剪子剪去两端尖角备用,红干辣椒掰碎备用。
    2、锅置大火上,加入水、毛豆、大料、桂皮和适量的盐煮沸,然后继续煮5分钟,喜欢口感较软的可以多煮一会儿。
    3、将毛豆捞出,迅速放入冷水中,再捞出沥水备用。
    4、将姜末、葱末、蒜蓉和红辣椒碎放入碗中备用。
    5、炒锅置火上,放入植物油和花椒,花椒爆香后捞出弃掉,将沸油浇入放有葱姜的碗中,向碗中加入盐、糖、醋、生抽和香油,拌匀后倒入煮好的毛豆中拌匀即可。
    桑葚
    桑葚以紫黑色的为佳,它富含维生素、微量元素,黄酮类和多酚类的植物化学物。传统中医认为,桑葚具有滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜、治疗失眠和神经衰弱等功效,长期食用可延年益寿。
    现代医学对桑葚研究也很多,在临床观察中已经发现它有降血糖、治疗贫血的作用,此外,一些实验还表明桑葚有增强免疫、降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化等作用。
    桑葚柠檬甜汤
    原料:桑葚300克,柠檬两片,白糖、冰糖各适量。
    做法:
    1、将桑葚用淘米水浸泡,清洗干净,沥干水分备用。
    2、在桑葚上撒上白糖,腌出汤汁。
    3、将桑葚连汤倒入锅中,放入适量冰糖熬煮,待桑葚熟透关火,放入两片柠檬即可。
    黄瓜
    黄瓜相传是由西汉时期张骞出使西域引进中原的,故又名胡瓜,在我国已经有非常悠久的栽种历史了。黄瓜具有清热利水、生津止渴的功效,非常适合夏季食用。黄瓜还很适合糖尿病人食用,当糖尿病患者口干舌燥时,喝水往往不能缓解,吃水果又怕血糖升高,这时生吃一条黄瓜是非常舒服的。
    蛇皮黄瓜
    原料:黄瓜2根,干红辣椒4个,盐、白糖、醋、鸡精、花椒、植物油适量。
    做法:
    1、将黄瓜洗净,一面垂直下刀切薄片,但每刀都不要切断(刀工不熟者,可以在黄瓜两边各放一根筷子,切到筷子就停止)。
    2、把黄瓜翻面,与背面的黄瓜片成45度夹角下刀,切同样的薄片,仍然是不能切断。
    3、将切好的整条黄瓜撒上盐腌制5分钟,然后用凉白开水洗净备用。
    4、将醋、盐、糖和鸡精倒入碗中调好,把黄瓜放入调料中,加入适量水,黄瓜上边放上掰碎的干辣椒。
    5、炒锅放火上,放入植物油,再倒入花椒,爆香后弃掉花椒,将花椒油倒在黄瓜上即可。
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    芒种养生注意事项
    饮食清淡
    芒种时节,气候闷热,南方更多潮湿,人们的新陈代谢加快,能量消耗大,营养物质随汗液丢失多,心脑血液供给不足,人们常常感到身体困乏,没有食欲,被称为“苦夏”,还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷,克伤脾胃,也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。
    饮食要注意清淡爽口,增加健脾祛湿的食材,如薏苡仁、赤小豆、白扁豆、陈皮等等。口味可以稍增辛辣,既刺激了胃口,同时有助于出汗,舒畅阳气,祛湿排毒。选择多吃些花类或果实类蔬菜,如黄花菜、花椰菜、西红柿、辣椒、黄瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、豇豆、四季豆、佛手瓜等等。特别是苦瓜,能清心解热,健脾开胃,是这一时节的佳品。水果则更多,荔枝、芒果、菠萝、西瓜、樱桃等上市,要注意节制,尝鲜即可,不可多吃,免得伤胃助湿。
    晚睡早起勤泡脚勤换衫
    此时节天气闷热,大部分人都容易早起,这是正常现象,早起活动,舒展阳气,对一天都有好处。一些喜欢睡懒觉的人可要注意了,夏天睡懒觉会越睡越没精神,因为阳气被困,体内湿气也会增多,湿气越多则越困重,越想睡觉,这是一个恶性循环。芒种锻炼,因为天气闷热,更容易出汗,如果出汗后觉得胸闷、心慌,要马上休息,按揉劳宮穴、内关穴可缓解。这一时节,城市里室内都开了空调,冷气吹拂,办公室、商场等公共场所个人无法左右,需要防止肩背受寒,女生可以加一件披肩,回到家或者在户外可以给自己一些出汗的机会,排排湿气。如果出了一身汗,不要立刻进入空调温度很低的房间,因为这时候毛孔打开,冷气进去,很容易感冒。
    温热瘀结,睡前泡脚。各类关节痛及肢体麻木的患者在夏天最好不要穿短衣裤,不要洗冷水浴或游泳,禁睡地板以及在室外露宿,避免风寒湿气伏积于经络之中。睡前使用艾草泡脚,疏通经络,活血化瘀,使全身得到更好的休息。
    “阳热”内盛,常洗澡,衣衫要勤洗勤换。芒种过后,午时天热,人易出汗,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,要常洗澡,使“阳热”易于发泄。但在大汗时不要立即洗澡,民谚有“汗出不见湿”之说,若“汗出见湿,乃生痤疮”,出汗的时候立刻洗澡容易使外感邪气侵袭人体,导致疾病。
    心平气和情绪舒畅
    夏气通于心,心藏神,芒种仍然要学着养神。白天的心态要积极开朗,乐观向上,对外物充满热情,做事时精神集中,夜里则尽量凝神静虑,平和修养。
    古人认为,夏主火,内应于心,夏季应该特别重视对心脏的调养。西医也认为夏日炎热会影响人们的心脏功能,天气变热,体内血流加快,心脏的负荷也相应变大,因此夏季平心静气重养心。夏季切忌心神过度激动,尤其是过于喜悦,这样会伤害心神。
    此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情,也可晨练,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
    袪湿扶阳,艾灸最强
    芒种节气气温升高,空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,即热蒸湿动,湿热弥漫空气,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。所以,暑令湿胜必多兼感,使人感到四肢困倦,萎靡不振。
    由于夏季阳气旺盛,人体阳气也达到四季高峰,尤其是三伏天期间,肌肤腠理开泄,艾灸能通过经络气血直达病处,所以在夏季治疗冬病,往往可以达到最好的效果。
    冬病夏治是根据中医中‘春夏养阳’的原则,结合艾灸疗法,温补阳气,以鼓舞正气,增加抗病能力,使哮喘、慢性支气管炎、反复感冒、心绞痛、风湿性关节炎、慢性腹泻、冻疮等这些冬天好发、阳气虚弱的疾病于未发病而阳气旺盛的夏季进行治疗和调摄,取得事半功倍的效果。
    这个时节阳气外盛而内虚,容易被热邪毒气所侵袭,所以又有喝蒲酒、门外悬挂菖蒲、艾叶、地上撒石灰粉等习俗。其核心根本就是扶阳养阳。
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