芒种节气养生食谱_芒种可以种什么菜


    芒种,是农历二十四节气中的第9个节气,此时太阳到达黄经75度。那么你知道芒种节气养生食补有哪些吗?这次小编给大家整理了芒种节气养生食谱,供大家阅读参考。
    
    目录
    芒种节气养生食谱
    芒种下雨有什么说法
    芒种可以种什么菜
    芒种节气养生食谱
    西红柿炒鸡蛋:
    [配料]西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。
    [做法]西红柿洗净切片,鸡蛋大入碗内搅匀。
    油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟,放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
    [功效]生津止渴,养心安神。
    香菇冬瓜球:
    [配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
    [做法]香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。
    锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
    [功效]补益肠胃,生津除烦。
    五味枸杞饮:
    [配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。
    [做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。
    [功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。
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    芒种下雨有什么说法
    从芒种节气开始,就进入到高温多雨的阶段了。芒种前后,江淮流域经常会出现一段持续时间较长、阴沉多雨的天气。此时,气温升高,雨量增多,空气潮湿,天气异常闷热,器物及衣物等容易发霉,人们就把这段时间称为"霉雨季节”。又因为此时正值江南梅子黄熟之际,所以又被称为‘‘梅雨天"、“梅雨季节"。“梅雨季节”大约会持续一个月,梅雨开始的日子叫"入梅’’,梅雨结束的曰子叫“出梅”。
    按阳历日子算,入梅的日期大致在6月6日~6月16日之间,出梅大致在7月8日~7月19日之间。有的年份5月时就会入梅,叫作“早梅雨”,最晚在8月初出梅。有的年份梅雨不明显,这种情况叫作"空梅”。梅雨时间长,雨量就大,就容易造成洪涝灾害;梅雨时间短或出现“空梅",就会导致干旱发生。因此,梅雨期到来的早晚,雨期的长短,以及降雨量的多少,对这一地区的农业有直接的影响。
    芒种节气,如果降雨量多、降雨时间长,那也就是梅雨大,这个时候就要注意洪涝灾害的发生;反之如果梅雨时间短或出现“空梅",这样的年份往往接下来就会出现干旱灾害,而这样对农作物的生长也是不利的。因此,梅雨期到来的早晚、雨期的长短,以及降雨量的多少,都会对这一地区的农业有直接的影响。
    当然,不同地区对芒种下雨的说法并不是完全一样的。比如贵州地区有谚语,“芒种不下雨,夏至十八河”,指的是芒种如果没有下雨,那么在夏至节气的时候雨水多。在苏、皖、川、鄂等地区有“芒种夏至天,走路要人牵”的农谚,说的是芒种节气当天降雨了,后面的雨水会很充足。在广州则有“芒种夏至是水节,如若无雨是旱天”的说法,芒种夏至节气雨水如果少,那当年就雨水少,后期会出现旱情。这是古代劳动人民长期观察之后经验的总结,准确性还是比较高的。
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    芒种可以种什么菜
    芒种时节气温升高,雨量充足,能够种的蔬菜其实很多,但最好是喜温喜湿作物,推荐种的蔬菜有一下几种:
    黄瓜
    黄瓜喜爱温暖,一般成长温度为10~32℃,最适宜的温度为20~25℃,并且黄瓜对于土壤湿度的要求很大,但也要注意,黄瓜喜湿但是不耐涝,要及时给黄瓜排涝保证产量。
    红薯叶
    红薯喜温、怕冷,发芽的最低温度为16℃左右,适宜的生长温度为22~30℃,并且对于光照也有很高的要求,一天要日照8~10小时才能使光合作用增强,在适宜的温度下红薯会生长的很快。
    番茄
    番茄也作为一种喜温性的蔬菜,生长适宜温度在20~25℃左右,需要的土壤湿度达到60~80℃会比较好,而且番茄对于土壤并没有太高的要求,但也需要及时防涝,此外,其叶子还需要病虫防治。
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