处暑节气吃什么好_处暑养生食谱有哪些


    处暑节气在每年的8月23日或24日,面对即将到来的处暑,你们想要了解这个节气吃什么好吗?下面是小编为大家带来的有关于处暑节气吃什么好_处暑养生食谱有哪些,希望大家喜欢。
    
    关于处暑节气吃什么好
    处暑养生:吃百合清心润肺
    百合,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞”,状如白莲花,故名“百合”,又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭,是我国的特种蔬菜,自古以来就是人们治病的良药,为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。早在汉代就已有了关于百合的记载,到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。
    中医学认为,百合味甘、微苦,性平,可以润肺止咳,鲜品富含黏液质,其具有润燥清热作用,中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经,能清心除烦、宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载,百合有“去邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气”之效,其花梗、鳞茎均可入药。
    现代科学认为,百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。百合鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,可以美容养颜;百合含秋水仙碱等多种生物碱,对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用,对化疗及放射性治疗后白细胞减少症有治疗作用;百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗,有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
    处暑养生:冬瓜让你消暑又美容
    冬瓜味甘而性寒,中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏,常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素,对于防止人体发胖,增进形态美有着非常显著的效果,被誉为减肥的佳品。
    冬瓜白木耳莲子煲母鸡
    功效:此道靓汤清润可口,滋润有益,非常适合这个时候食用。
    材料:冬瓜800g,白木耳25g,莲子50g,母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片
    做法:冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净,去内脏和尾巴,切块;白木耳浸泡,撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中,加水3000毫升(约12碗水),武火滚沸之后改为文火煲2个小时,加少许盐即可。
    处暑时节利于养生的蔬菜和水果
    处暑时节,由于气候渐干燥,很多人会感到早晨起床时嗓子发干,皮肤干燥,即使饮用一大杯水,也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。
    秋燥”是指在秋季发现的以干燥为特征的病变,分温燥和凉燥两种。处暑期间的“秋燥”属温燥,病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等,主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外,处暑期间某些疾病,如支气管扩张、肺结核等,在“秋燥”的作用下也易复发或加重。
    “秋燥”原因很多,而饮食不当是一个重要的诱发因素,因此初秋时节饮食应突出“清润”,即养阴清燥,润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效,不妨多吃一些;多喝水、淡 汤、菜汤、豆浆、牛奶等,而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃,要多吃蔬菜和水果。
    多数蔬菜和水果性寒凉,有生津润燥、清热通便的功效,且含大量水分,果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素,可以改善燥气对人体造成的不良影响。
    另外,胃弱者要多喝粥,如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时,注意调节生活节奏和生活环境,防止过度疲劳和无节制的夜生活。
    预防“秋燥”的另外一个重要方面就是要重视精神调养,要尽可能地以平和的心态对待一切事物,以适应秋季收敛之性。
    处暑节气宜食清热安神之品
    处暑吃什么好?处暑养生要怎么养?处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。进入秋季养生,首先调整的是睡眠时间,早睡早起是人所周知的。科学的养生保健更需要全面地掌握睡眠规律及方法。另外,古人在睡眠养生法中还强调了子午觉的重要性(即每天于子时、午时入睡),认为子午之时,阴阳交接,极盛及衰,体内气血阴阳失衡,必欲静卧,以侯气复。现代研究发现,夜间0至4点,体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点,是人体交感神经最疲劳的时间。有统计表明,老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。
    处暑节气宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
    处暑养生食谱有哪些
    处暑养生饮食原则
    1、饮食不要过于生冷,天气转凉,生理代谢也会变慢,生冷食物造成肠胃消化不良,造成消化道疾患
    1、不要暴饮暴食:进食过多会导致摄入热量过生,转化成脂肪堆积。俗话“长秋膘”
    2、进补不要过量,可用食补就不要用药
    3、少吃刺激食品,辛辣燥热食品少吃,多吃冬瓜、萝卜、茄子这类。还要避免湿热积蓄,可以带有辛香气味食物,如芹菜
    处暑养生食材
    1、宜多吃鱼,鱼肉的脂肪含量低,脂肪酸还有降糖、护心、抗癌的作用。
    2、多吃胡桃、芝麻,黑芝麻是改变皮肤粗糙的最佳食物,芝麻和核桃喊有丰富维生素E、不饱和脂肪酸,可延缓衰老,滋补养阴。用脑过度、神经衰弱、皮肤干燥者饮用尤好。
    3、宜多吃粥,早晨吃粥可健脾养胃
    4、宜补充汤,晚上喝粥可渗湿健脾、滋阴防燥
    处暑菜单推荐
    鱼虾小茄饼
    1、虾仁料酒腌制后洗净,鱼肉剁鱼茸
    2、虾仁和姜片剁碎,在于鱼茸充分混合,加入盐,白胡椒粉顺时针搅拌
    3、茄子去皮,一刀不断一刀断的方法切成小茄盒
    4、将肉馅均匀填塞茄盒中
    5、鸡蛋打匀,加入生粉调成蛋糊
    6、油烧至温热,将茄盒均匀裹蛋糊下锅炸金黄,捞出沥油 7喜欢蘸酱的进行下一步,准备姜末、蒜末,剁椒少许,料汁:糖(25g)、醋(20g)、生抽(25g)用水淀粉调开,锅内入少许油,将剁椒、蒜末、姜末充分煸香,再调入料汁调成芡汁浇在茄盒上即可。
    明虾萝卜汤
    萝卜热量少,含有丰富钙质、维生素C和纤维素。其中芥子油和纤维素可促进肠胃蠕动;明虾,富有钾镁铝碘磷矿物质及维生素A。两种食材炖汤,可抗毒解毒、养血益气
    材料:明虾300g,白萝卜一根,枸杞一勺
    步骤:
    1、白萝卜洗净切块加水,放入枸杞大火烧沸,文火煲40分钟
    2、导入明虾再次滚煮即可
    3、吃的时候再根据口味加入适量盐分